RECEPTY ZE ŠUMAVSKÉ VESNICE: Krůta na mrkvi

Krůtí stehna, 4 velké mrkve, 1 cibule, koření (bobkový list, celý pepř, tymián), 1 dl smetany, máslo, sůl, pepř, 3 stroužky česneku

Na másle zpěníme nakrájenou cibulku a kolečka mrkve. Přidáme osolená krůtí stehna, která opečeme ze všech stran. Podlijeme vývarem, přidáme koření a dusíme do měkka. Maso vyndáme, přidáme smetanu, dolijeme vývarem a provaříme. Omáčku propasírujeme na krůtí stehna a podle chuti dosolíme. Omáčky nemá být mnoho, je to jen doplněk k masu.

Připravuje: Lucie KOHOUTOVÁ