STRAKONICE: Měšťanský pivovar připravil na Václavskou pouť Svatováclavský ležák

Z čerstvě sklizeného chmele připravil sládek Dudák – Měšťanského pivovaru Strakonice Dušan Krankus Svatováclavský ležák. Charakterizuje ho jako nezaměnitelné, světlé, nefiltrované pivo, jehož dominantním rysem je plnost a chmelová hořkost. Jedná se o český ležák s obsahem alkoholu 5,0 procent objemových.

„K normálním dávkám chmele, které se přidávají na varně během chmelovaru, jsme přidali čerstvě sklizený hlávkový chmel odrůdy Kazbek přímo do ležáckého tanku. Pivo tak získává během fáze ležení výrazné chmelové aroma, které je cítit jak ve vůni, tak v chuti,“ uvádí Krankus. Pivo bude mít lehký zákal, vytvořený jemnými kulturními kvasinkami.

K dostání bude ve vybraných hospodách, ale také v litrových PET lahvích přímo v nově otevřené pivovarské prodejně ve Strakonicích – prodávat se začal 21. září.

Pivo je připravené ku příležitosti Václavské pouti, která se ve Strakonicích tradičně koná každý rok, letos ve dnech 27. – 30. září.

(pp)