PEČEME NA VÍKEND: Punčové řezy z nemletého máku

PEČEME NA VÍKEND: Punčové řezy z nemletého máku

 

250 g hery, 1 hrníček polohrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 1 hrníček nemletého máku, 1 hrníček moučkového cukru, 2 lžíce kokosu, 6 bílků, 3 žloutky, piškoty

Punč: 2 lžíce krupicového cukru, 1 dl vroucí vody, 1 dl rumu, citronová šťáva – cukr zalijeme vroucí vodou a po vychladnutí rozmícháme s rumem a asi jednou lžící citronové šťávy.

Krém: 1 hrníček mléka, 1 balíček pudinkového prášku s vanilkovou příchutí, 6 lžic krupicového cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g másla, 3 žloutky, 1 lžíce nescafé – v mléce rozmícháme pudinkový prášek, krupicový a vanilkový cukr a žloutky a uvaříme hustý pudink. Nescafé rozpustíme ve lžíci horké vody a spolu s máslem zašleháme do prochladlého pudinku.

Poleva: 100 g čokolády na vaření, 100 g hery, 3 lžíce smetany ke šlehání – vše rozpustíme za stálého míchání ve vodní lázni.

 

Nakladatelství DONA s.r.o

Recept a foto z knihy Neodolatelné krémové moučníky. Knihu dostanete v knihkupectvích nebo na www.dona.cz.

 

 

 

Komentáře

komentářů