PEČEME NA VÍKEND: Majolkové řezy z drobného ovoce

PEČEME NA VÍKEND: Majolkové řezy z drobného ovoce

 

4 vejce, 6 lžic krupicového cukru, 100 g majolky, 12 lžic polohrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, kakao nebo granko na posypání

Ovocný krém: 125 g másla, 2 lžíce moučkového cukru, 1/2 balíčku pudinkového prášku, 300–400 g drobného ovoce (jahody, rybíz, maliny apod.).

Ovoce prolisujeme a šťávu doplníme na 1/4 litru. Do šťávy zamícháme pudinkový prášek a za stálého míchání svaříme na hustý pudink. Po vychladnutí jej vešleháme do másla utřeného s cukrem.

Vejce ušleháme s cukrem, přidáme majolku a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku nebo na malý plech a upečeme.

Po vychladnutí plát těsta rozkrojíme napůl a každou půlku ještě prokrojíme. Všechny 4 pláty namažeme krémem a spojíme na sebe. Povrch moučníku poprášíme kakaem nebo grankem.

Nakladatelství DONA s.r.o


Recept a foto z knihy Neodolatelné krémové moučníky. Knihu dostanete v knihkupectvích nebo na www.dona.cz.

 

 

Komentáře

komentářů