DENÍK: Naše pečivo není škodlivé. Potvrdily to testy potravinářů

DENÍK: Naše pečivo není škodlivé. Potvrdily to testy potravinářů

 

Obávaná látka akrylamid, která vzniká při pečení potravin a jež podle vědců může zvyšovat riziko vzniku rakoviny, je v českých potravinách zastoupena v zanedbatelném množství. Prokázaly to testy Potravinářské komory. Podle nařízení Evropské komise platného od 11. dubna mají pekaři péct své výrobky tak, aby minimalizovali nebezpečí jeho vzniku. Třeba tím, že nebudou připalovat chlebovou kůrku.

CELÝ ČLÁNEK

Ilustrační foto: pixabay

 

 

 

Komentáře

komentářů